POSH TIMES

Der Frühling steht in den Startlöchern und mit ihm die kommende Radfahrsaison: In der Solling-Vogler-Region im Weserbergland können Radfahrer daher ab sofort auf einer 130-Kilometer-Tour von Hann. Münden bis Hameln eine Reihe ganz besonderer Sehenswürdigkeiten und Städte entlang der Weser genießen.
Wie Perlen reihen sich geschichtsträchtige und vom Fachwerk der Weserrenaissance geprägte Städte entlang der Weser. [...]

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Gastfreundschaft und Genuss aus einer Hand: Sissy und ihre Tochter Stefanie Sonnleitner empfangen ihre Gäste im Sonnleitner Landhaus in Kötschach-Mauthen im Gailtal mit einer neuen, großzügigen „Genusswerkstatt“ – aber mit gewohnter Herzlichkeit und Gelassenheit. Die beiden Köchinnen, deren Gerichte mit zwei Gault-Millau gekrönt sind, haben sich ganz der Zubereitung von Speisen aus regionalen und saisonalen [...]

Tags: Genusswerkstatt, Kärnten, Kochkurs

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skate-home: Eine Lovestory aus der Leidenschaft zwischen Innenarchitektur und Skateboarding
Der Designer Manuel Llorens, Architekt aus Valencia, seit 25 Jahren leidenschaftlicher Skater, und seine Ehefrau, Innenarchitektin, suchten eine Lösung für das Schuhchaos Ihrer 2 und 4 Jahre alten Kinder. Und damit war die Idee aus ausrangierten Skateboards ein Möbelstück, genauer genommen ein Regal zu bauen, geboren. [...]

Tags: Möbel, Shate-Home, Skateboards

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Dann darf‘s vielleicht auch mal ein bayerisches Pesto sein, hergestellt mit bayerischen Wildkräutern und lokalen Zutaten.
Was drin ist? Walnuss- und Kürbiskernöl, Walnüsse, Kürbiskerne, Zwetschgen, rote Rüben, Bergkäse, heimische Kräuter wie z.B. Sauerampfer, Knoblauch, Meerrettich, Senf und Gewürze
Ich hab‘s schon gekostet. Echt lecker. Ich habe nur ein ganz wenig Salz hinzugefügt, obwohl ich eigentlich sehr wenig [...]

Tags: bayerisch, Pesto, Ware Freude

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Der Winter mit seinen kurzen, kalten Tagen, die zum Kuscheln im Warmen verführen, ist ja immer wieder eine Herausforderung für die Figur. Da ist dann Training gegen den Winterspeck angesagt. Wer sich mit Yoga in Form hält kann das nun gut gestylt tun. Der taubengraue Yoga-Anzug von Samtherz ist mein Lieblingsteil aus der neuen Kollektion. [...]

Tags: Samtherz, Yoga

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Auch im Winter wollen wir ja gepflegt durch Leben gehen. Hier ein Vorschlag für eine umweltverträgliche Art der Haarentfernung.Depilieren mit HALAWA gehörte im alten Ägypten zur selbstverständlichen Körperpflege. Schon damals befreiten sich Frauen wie Männer aus ästhetischen, hygienischen und sportlichen Gründen von unerwünschten Körperhaaren. Bis heute wird HALAWA nach diesem altbewährten Rezept aus Zucker, Zitronensäure, [...]

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Neu: Frauen- und Freundinnen-Tage in Oberbayern
Was gibt’s auch Schöneres, als sich eine Auszeit mit seinen Mädels zu gönnen und sich rundum verwöhnen lassen. Gemeinsam ausspannen, plaudern, lachen und Spaß haben – in Oberbayern bieten verschiedene Destinationen und Hotels neuerdings spezielle Arrangements für Frauen an. Gemeinsame gemütliche Stunden und Tage gespickt mit Wellness, gutem Essen und [...]

Tags: Freundin, Girls, Mädels, Oberbayern

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Zutaten:
Für den Teig:
150 g Mehl
1 Prise Salz
50 g gemahlene Mandeln
60 g Puderzucker
100 g kalte Butter
1 Eigelb
Für den Belag:
750 g deutsche Äpfel
30 g Amarettini (ital. Mandelgebäck)
200 g Crème fraîche
2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
80 g Marzipanrohmasse
außerdem: etwas Butter für die Form
Zubereitungsweise:
Für den Teig Mehl, Salz, Mandeln und Zucker in einer Schüssel mischen. Butter in Stückchen zugeben und alles [...]

Tags: Apfel, Kuchen, Marzipan, Rezept, Tarte

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„Wir möchten, dass Sie sich bei uns wie zu Hause fühlen und Sie mit einer modernenHeimatküche verwöhnen.“
Am 15. Oktober eröffeneten die beiden Köche Luka Lübke und Jonas Martin in Bremen ihr Restaurant „Jon-Luk“. Und hier wird saisonal-regional gekocht. Das Produkt steht im Vordergrund, sein Geschmack soll nicht von Gewürzen überdeckt sein. Das setzt qualitativ gute [...]

Tags: Bremen, Cuisine naturelle, Jon-Luk

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Ich liebe Salz und ab und zu bereite ich auch selbst mal eines zu. Mein absoluter Favorit ist Himbeer-Salz.
Naturata hat nun vier neue Salze herausgebracht, die natürlich für die Suppe viel zu schade wären und einen Versuch wert sind.
Außergewöhnliche Raritäten
Das Bergkernsalz, das aus den Tiefen der Bayerischen und Österreichischen Alpen gewonnen wird, bringt feine Würze [...]

Tags: Naturata, SAlz, Salze

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