POSH TIMES

Köstlichkeiten im Herbst: Knödel, Kraut und Kaminwurzen
Im Herbst schmecken deftige Südtiroler Spezialitäten wie Speck & Co. gleich nochmal so gut. Anlässlich der „Meraner Herbst Genüsse“ kommen auch Schenna-Urlauber in den Genuss feinster kulinarischer Köstlichkeiten und Veranstaltungen. Das Festival vom 23. September bis zum 19. November huldigt vor [...]

Tags: Schenna, Südtirol, Südtiroler Köstlichkeiten

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Alpine Lebensart
Vom Korn zum Brot, vom Schaf zur Wolle, von der Rebe zum Wein: Bei den Vinschger Bauern ist Handarbeit seit je wichtiger Bestandteil des Lebens. Schließlich gestaltet sich der Einsatz technischer Hilfsmittel schon aufgrund der geographischen Besonderheiten als schwer. Der Bergalltag ist somit eine Kunst mit stets neuen Herausforderungen. Wer das bäuerliche Leben in [...]

Tags: Landlust, Lebensart, Südtirol, Vinschgau

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Ich werde in loser Reihenfolge Vorschläge für Ausflüge und Kurzreisen im hoffentlich warmen und goldenen Herbst vorstellen. Hier Tipp Nr. 1

Der Schnalshuberhof: Südtirols Bäuerlicher Schankbetrieb des Jahres 2010
Außen Bio, innen Geschmack
Aromatisch-würzige Weine, köstliche hausgemachte Säfte und Bio-Spezialitäten aus der Bauernküche mit Verführungs-Potenzial: Der Schnalshuberhof in Algund ist „Bäuerlicher Schankbetrieb des Jahres 2010“ der Marke „Roter [...]

Tags: Buschenschänken, Familie Pinggera, Schnalshuberhof, Südtirol

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Südtiroler Farbenrausch mit Kultur und Köstlichkeiten
Oberhalb der Kurstadt Meran greift die Bergnatur im Oktober tief in den Farbtopf. Die Luft ist kristallklar und Gasthäuser und Almen üben sich in kulinarischer Verführung. Mal geht es wie beim Törggelen ganz bäuerlich zu, mal nimmt das ganze Dorf Platz zur Wein-Verkostung. Manchmal klingt der Herbstgenuss gar nach Jazz [...]

Tags: Schenna, Südtirol, Törggelen

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